خبز بالبطاطس

اليوم جبتلكم طريقه عمل خبز بالبطاطس يارب يعجبكم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] خبز هندي بالبطاطس


المقادير :

2 / كوب دقيق 3/4 كوب ماء

ملعقة B.B (بيكنيج بودر) 3/ ملاعق حليب بودرة

ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :

- تخلط جميع المقادير باليد أو في الخلاط الكهربائي حتى تتكون لديك
عجينه لينه .

- قسمي العجينه بيدك على شكل كرات و اتركيها تتخمر لمدة عشر دقائق كما في الصورة .






الحشو :

بطاطس مقشر و مسلوق بصل+ ثوم + ملح

بقدونس + بهارات منوعة

فلفل حار ( أحمر ) إذا لم يوجد استبدلية بمسحوق الفلفل الحار

طريقة عمل الحشوة :

- قشري البطاطس و اسلقيه في الماء مع قليل من الملح بعد ان ينضج
صفيه من الماء و اعجنيه بيدك و ضعيه جانباً .

- قومي بوضع البصل و الثوم في المقلاه مع قليل من الزيت و أضيفي له الفلفل الحار المقطع
مع البهارات و البقدونس و الملح و قلبيه جيداً .

- بعد ذلك اضيفي إليه البطاطس المهروس و حركيه حتى يتجانس و اطفئي النار.


طريقة العمل :

- بعد أن تتخمر العجينة افردي كل كره لوحدها و ذري عليها الدقيق و احشيها بحشوة البطاطس .


- لفيها جيداً و أحكمي اغلاقها حتى لا تتفتح في القلي .


- وعندما تنتهي من كل العجينة و الحشوة افرديها و رقيها و لا تنسي أن تذري تحتها الدقيق


- اقليه في زيت متوسط الحرارة و قلبيها من حين لآخر .








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سلمت الايادى

تسلمىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى

سلمت الايادى